Novinky - Co znamená tvar skleněné láhve?

Všimli jste si někdy, že lahve na víno mají různé tvary?Proč?Každý druh vína a piva má svou láhev.Nyní se zaměřujeme na tvar!

V tomto článku chci analyzovat různé tvary lahví na víno a pivních lahví, počínaje jejich původem a přecházet až po barvy skla.Jsi připraven?Začněme!

Původ a použití různých lahví vína

Skladování vína je samozřejmě staré jako víno samo, sahá až do starověkých civilizací Řecka a Říma, kde bylo víno obvykle skladováno ve velkých hliněných nádobách zvaných amfory a zapečetěno různými materiály, včetně vosku a pryskyřice.Předpokládá se, že moderní tvar láhve na víno s úzkým hrdlem a zaobleným tělem pochází ze 17. století v oblasti Burgundska ve Francii.

Láhve na víno jsou obvykle vyrobeny ze skla, ale mohou být také vyrobeny z jiných materiálů, jako je plast nebo kov.Skleněné lahve jsou preferovány pro skladování vína, protože jsou inertní, což znamená, že neovlivňují chuť ani kvalitu vína.Existuje rostoucí hnutí ve prospěch konzervovaného vína na základě toho, že je šetrnější k životnímu prostředí a může se prodávat v jednotlivých porcích jako pivo, ale možná kovová vůně a chuť je pro některé lidi problém.

Standardní velikost láhve na víno je 750 mililitrů, ale existuje i mnoho dalších velikostí, jako je poloviční láhev (375 ml), magnum (1,5 l) a double magnum (3 l) atd. U větších velikostí jsou láhve dostali biblická jména jako Metuzalém (6L), Nabuchodonozor (15L), Goliáš (27L) a monstrum 30L Melchisedech.Velikost láhve často odráží typ vína a jeho zamýšlené použití.

Etiketa na láhvi vína obvykle obsahuje informace o víně, jako je typ hroznu, oblast, ve které byla vypěstována, rok výroby a vinařství nebo výrobce.Spotřebitel může tyto informace použít k určení kvality a chuti vína.

Různé láhve vína

Postupem času si různé regiony začaly vyvíjet své vlastní jedinečné tvary lahví.

Proč jsou některé láhve vína tvarovány jinak?

Milovníci vína, přemýšleli jste někdy nad tím, proč jsou některé láhve vína tvarovány jinak než jiné?

Pravdou je, že tvar, velikost a design láhve na víno hrají zásadní roli při její konzervaci, stárnutí, procesu dekantace, marketingu a estetice.

Jak jsme již probrali… Různé typy lahví na víno mají různě tvarované otvory, jako například bordeauxská láhev se širším otvorem nebo burgundská láhev s užším otvorem.Tyto otvory ovlivňují snadnost nalévání vína bez narušení sedimentu a množství vzduchu, kterému je víno vystaveno.Širší otvor, jako je láhev Bordeaux, umožňuje vstup více vzduchu do láhve a může způsobit rychlejší stárnutí vína, zatímco užší otvor, jako je láhev Burgundska, umožňuje vstup méně vzduchu do láhve a může zpomalit proces stárnutí. proces stárnutí.

Design láhve může také ovlivnit proces dekantace.Některé designy lahví usnadňují nalévání vína bez usazenin, jiné naopak ztěžují.Množství vzduchu v láhvi je navíc ovlivněno také množstvím tekutiny v láhvi, láhev naplněná vínem až po vrch bude mít v láhvi méně vzduchu než láhev naplněná pouze částečně.

Proč jsou některá vína stáčena do menších nebo větších lahví?

V tom, jak víno stárne, hraje roli i velikost láhve.Menší lahve, např. 375ml, se používají pro vína, která jsou určena ke konzumaci mladá, zatímco větší lahve, jako je magnum, se používají pro vína, která jsou určena k delšímu zrání.S rostoucí velikostí lahve totiž klesá poměr vína ke vzduchu, což znamená, že víno stárne pomaleji ve větší lahvi než v lahvi menší.

Pokud jde o barvu lahve, lahve tmavší barvy, jako jsou ty, které se používají na červené víno, poskytují lepší ochranu před světlem než lahve světlejší barvy, jako jsou ty, které se používají pro bílé víno.Je to proto, že tmavší barva lahve pohltí více světla a méně světla může proniknout do lahve a dostat se k vínu uvnitř.

Stojí za zmínku, že design a tvar láhve mohou také ovlivnit marketing a estetiku vína.Tvar a velikost lahve spolu s etiketou a obalem mohou přispět k celkovému vnímání vína a jeho značky.

Až budete příště odvíčkovávat láhev vína, věnujte chvilku tomu, abyste ocenili složitý design a myšlenku, která byla součástí láhve, a jak to ovlivňuje celkový zážitek z vína.

Dále nám dovolte představit vám fascinující svět pivních lahví!

Stručná historie pokorných pivních lahví

O tom, kde, kdy a jak pivo vzniklo, se historici horlivě přou.Na čem se všichni shodneme, je, že nejstarší zaznamenaný popis vaření piva a lahví, který máme k dnešnímu dni, je na starověké hliněné tabulce z roku 1800 př. n. l. Léto je historicky oblast mezi řekami Tigris a Eufrat.Z tohoto starověkého záznamu se zdá, že pivo se usrkávalo brčkem.

Evoluce pivních lahví

Přeskočíme o několik tisíc let dopředu a dostaneme se ke vzniku prvních skleněných pivních lahví.Ty byly vynalezeny na počátku 18. století a rané pivní láhve byly zapečetěny (“zátkovány”) zátkami, podobně jako tradiční uzávěry vína.Rané pivní láhve byly vyfukovány ze silného tmavého skla a měly dlouhé hrdlo jako láhve od vína.

Jak postupovaly techniky vaření piva, měnily se i velikosti a tvary pivních lahví.Koncem 18. století začaly pivní lahve získávat typickou podobu s krátkým hrdlem a nízkými rameny, se kterou se dnes setkáváme často.

Designové inovace v 19. století a dále

Ve druhé polovině 19. století se začalo objevovat několik různých velikostí a tvarů lahví.

Tyto lahve obsahovaly:

Weiss (německá pšenice)
Squat porter
Dlouhokrký export

Většina dnešních tradičních tvarů pivních lahví vznikla v průběhu 20. století.V Americe se přímo objevili „stubies“ a „steinies“ s krátkým krkem a tělem.

Stubby a steinie

Krátká skleněná láhev používaná na pivo se obecně nazývá stubby, nebo původně steinie.Kratší a plošší než standardní lahve, stubies se sbalí do menšího prostoru pro přepravu.Stenie byla představena ve 30. letech 20. století společností Joseph Schlitz Brewing Company a svůj název odvozovala od podobnosti s tvarem pivního steinu, na který se kladl důraz v marketingu.Láhve jsou někdy vyrobeny ze silného skla, takže láhev lze před recyklací vyčistit a znovu použít.Kapacita stubby je obecně někde mezi 330 a 375 ML.Některé z očekávaných výhod pahýlových lahví jsou snadná manipulace;menší rozbití;nižší hmotnost;méně úložného prostoru;a nižší těžiště.

Longneck, průmyslová standardní láhev (ISB)

Severoamerický dlouhý krk je typ pivní láhve s dlouhým hrdlem.Je známá jako standardní láhev s dlouhým hrdlem nebo průmyslová standardní láhev (ISB).ISB longnecks mají jednotnou kapacitu, výšku, hmotnost a průměr a lze je znovu použít v průměru 16krát.US ISB longneck je 355 ml.V Kanadě se v roce 1992 všechny velké pivovary dohodly na použití 341ml láhve s dlouhým hrdlem standardního designu (pojmenované AT2), čímž nahradily tradiční tlustou láhev a sortiment pivovarských pivovarů s dlouhým hrdlem, které se začaly používat v polovině roku -osmdesátá léta minulého století.

Uzavření

Lahvové pivo se prodává s několika druhy uzávěrů lahví, nejčastěji však s korunkovými uzávěry, známými také jako korunkové uzávěry.Řada piv se prodává zakončená korkem a museletem (nebo klecí), podobně jako uzávěry na šampaňské.Tyto uzávěry byly z velké části nahrazeny korunovým uzávěrem na konci 19. století, ale přežily na prémiových trzích.Mnoho větších piv používá šroubovací uzávěry kvůli jejich designu opětovného těsnění.

Jaké jsou velikosti pivních lahví?

Nyní, když znáte trochu historie pivních lahví, pojďme se podívat na dnešní nejoblíbenější velikosti pivních lahví.V Evropě je standardem 330 mililitrů.Standardní velikost láhve ve Spojeném království je 500 milimetrů.Menší lahve se obvykle dodávají ve dvou velikostech — 275 nebo 330 mililitrů.Ve Spojených státech mají lahve obvykle 355 mililitrů.Kromě standardních pivních lahví je k dispozici také „rozdělená“ láhev, která pojme 177 mililitrů.Tyto láhve jsou pro silnější nálevy.Do větších lahví se vejde 650 mililitrů.Oblíbená je také klasická láhev 750 mililitrů ve stylu šampaňského s korkovou a drátěnou klecí.